Новости города БезФормата.Ru
Кировск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Хлеб всему голова!

Хлеб всему голова!

Необычная экспозиция открылась в Выставочном зале музея-заповедника «Прорыв блокады Ленинграда». Основным её экспонатом является хлеб.

Подготовил выставку Санкт-Петербургский музей хлеба совместно с музеем-заповедником «Прорыв блокады Ленинграда» в честь 70-летия Победы в Великой Отечественной войне.
– Наш музей рассказывает об истории хлебопечения. Тема «Хлеб в блокадном Ленинграде» является одной из генеральных линий научного отдела музея. Эта выставка – дань уважения ленинградцам, совершавшим свой каждодневный гражданский подвиг, а также воинам, защищавшим и освободившим наш город, – говорит заместитель директора музея хлеба Ирина Бубырь.
Эту экспозицию готовили не один год. Она основана на материалах Санкт-Петербургского музея хлеба, Государственного мемориального музея обороны и блокады Ленинграда, Музея истории сберегательного дела при Северо-Западном банке Сбербанка России, Музея истории милиции Культурного центра ГУВД Санкт-Петербурга и Ленинградской области, Музея истории Санкт-Петербургского городского дворца творчества юных, Техникума пищевой промышленности Санкт-Петербургского государственного экономического университета. Предоставил свои экспонаты – личные вещи жителей блокадного города – и музей «Прорыв блокады Ленинграда».
Самый главный экспонат предоставлен музеем хлеба. Это крохотный кусочек хлеба – суточная норма жителей осажденного города. Его выпекли сотрудники НИИ хлебопечения по блокадной технологии. Именно их лаборатория в те годы разрабатывала рецептуру и выпекала хлеб.
– Сегодня уже невозможно найти некоторые ингредиенты, которые входили в блокадный хлеб. Запас муки на хлебозаводах в тот период был небольшой, поэтому в тесто добавляли лузгу, жмых и др. Мы выпекаем хлеб 1943 года, когда рецептура была ближе к сегодняшнему дню, – говорит научный сотрудник музея хлеба Ольга Зырянова.
Посетив экспозицию, можно узнать, как город снабжался хлебом с первых дней блокады до полного её снятия. Можно увидеть, как менялась рецептура и дневные нормы хлеба.
– Многие современные люди знают только про норму в 125 граммов. Оказывается, дневная норма хлеба менялась каждый месяц, а иногда и чаще – в зависимости от того, сколько муки оставалось на хлебозаводах, какие смеси добавлялись. От месяца к месяцу менялась и рецептура блокадного хлеба. На плакате представлен рецепт на 20 октября 1941 года, – рассказывают организаторы.
Также жители района смогут узнать, как вводилась карточная система в Ленинграде, какие нормы хлеба устанавливались для разных категорий граждан. Посетителям расскажут о быте ленинградцев, о том, какие развлечения были доступны горожанам.
Следующая часть экспозиции рассказывает о работе хлебозаводов в блокадном городе.
– Можно посмотреть на карту и увидеть, какие хлебозаводы работали в это время и в каких районах города. Люди трудились в тяжелейших условиях, под сильными артобстрелами и бомбёжками, – рассказывает экскурсовод.
На других плакатах можно увидеть, как город празднует победу, взглянуть на радостные лица горожан и прочесть воспоминания хлебопёков блокадной поры. Фотографии собраны на разных хлебозаводах города – из архивных материалов предприятий, из личных архивов сотрудников.
Выставка передвижная и состоит из 20 баннеров.
– Мы специально готовили экспозицию на баннерах, чтобы её можно было перевозить и показывать в разных регионах. Выставку уже увидели в Пушкинских Горах, в Изборске, в Курске и Курской области. Даже возили экспонаты в Эстонию, в сельскохозяйственный музей в городе Тарту. Решили, что и жителям Ленинградской области она будет интересна, – говорит Ирина Бубырь.
В Кировске выставку уже посетили все группы детского сада «Светлячок», ребята из детских садов «Берёзка» и «Ягодка». В скором времени экспозицию увидят дети из детского сада «Звёздочка», а также ребята из первой и второй кировских школ.
Организаторами изданы специальные буклеты «Хлеб. Война. Победа», в которых помещены материалы выставки. Также по экспозиции снят видеоролик, который будет демонстрироваться на мониторах в автобусах, которые ходят по областным маршрутам.
– Мы хотим, чтобы этот ролик начал демонстрироваться как можно быстрее. Необходимо успеть запустить его до конца выставки, чтобы как можно больше людей узнали об экспозиции и посетили её, – говорит Ирина Бубырь.
Сотрудники музея-заповедника приглашают жителей района прийти на выставку. Она продлится до 10 ноября. Музей работает с понедельника по пятницу с 10:00 до 17:30.

Елена Тупко
Фото автора

 

Фотогалерея

На Лужском полигоне в Ленинградской области отпраздновали  День ракетных войск и артиллерии.
18.11.2017 47 новостей
Криминальные итоги рабочей недели: о трупах в Коваше и не только, менеджере на миллион и ремонте, которого не было - Газета МаякВот и подошла к концу очередная рабочая неделя. По традиции «Маяк» каждую субботу рассказывает о наиболее резонансных происшествиях, которые произошли за эти пять дней в еженедельной рубрике «Криминальные итоги».
18.11.2017 Газета Маяк
В вологодском Великом Устюге 18 ноября прошли праздничные мероприятия, посвященные дню рождения российского Деда Мороза.
18.11.2017 47 новостей
Фото / Официальный сайт AC/DC - Газета МаякАвстралийский музыкант, ритм-гитарист рок-группы AC/DC Малькольм Янг скончался в возрасте 64 лет.
18.11.2017 Газета Маяк
Фото / Медик Форум - Газета МаякКартофель, вопреки всем «страшилкам» о нем, — очень питательный и полезный продукт, содержащий в себе много ценного для здоровья калия.
18.11.2017 Газета Маяк
Фото / globallookpress.com - Газета МаякВ аэропорту Колумбии собака месяц пыталась найти бросившего ее хозяина, после чего впала в депрессию и умерла от тоски, сообщает Rambler.ru Сотрудники аэропорта, которые подкармливали пса, рассказали,
18.11.2017 Газета Маяк
Фото новости - Kingisepp.RuБывший десантник разрубил на части 70-летнего пенсионера в Усть-Луге. Саперной лопаткой.
18.11.2017 Kingisepp.Ru
Фото /  AFP 2017 / Justin Tallis - Газета МаякСамое большое в мире воздушное судно Airlander 10 упало и разбилось в Великобритании, сообщает РИА Новости .
18.11.2017 Газета Маяк
В Волхове насмерть разбился рабочий - Газета МаякТело мужчины нашли со множественными переломами грудной клетки,ребер и конечностей.
17.11.2017 Газета Маяк
Криминальные итоги рабочей недели: о трупах в Коваше и не только, менеджере на миллион и ремонте, которого не было - Газета Маяк
Криминальные итоги рабочей недели: о трупах в Коваше и не только, менеджере на миллион и ремонте, которого не было
Вот и подошла к концу очередная рабочая неделя. По традиции «Маяк» каждую субботу рассказывает о наиболее резонансных происшествиях, которые произошли за эти пять дней в еженедельной рубрике «Криминальные итоги».
Газета Маяк
17 ноября в Петербурге снова массово эвакуировали людей из-за угроз взрывов - Газета Маяк
17 ноября в Петербурге снова массово эвакуировали людей из-за угроз взрывов
В пятницу 17 ноября в Санкт-Петербурге эвакуировали несколько десятков школ и других объектов из-за анонимных звонков с угрозами, сообщается в группе «ДТ и ЧП|Санкт-Петербург» .
Газета Маяк
Кликните, чтобы просмотреть увеличенное изображение - Выборгские Ведомости
Спекулянты заплатят штраф в миллион за перепродажу билетов на ЧМ по футболу
Премьер-министр России Дмитрий Медведев подписал распоряжение о внесении в Госдуму законопроекта,
Выборгские Ведомости
«Энергия музыки» звучала в Сосновом Бору на V международном хоровом фестивале - Газета Маяк18 ноября, при полном аншлаге, в большом зале ДК «Строитель» прошел фестиваль хорового пения под руководством известного в городе музыканта и организатора Юрия Ванаева.
18.11.2017 Газета Маяк
В Вещевской школе скоро будет музей - Газета ВыборгПоселок Вещево в конце 40-х был переименован в честь Героя Советского Союза Петра Евгеньевича ВЕЩЕВА.
17.11.2017 Газета Выборг
Новогодние тантамарески установят в Череповце - СеверИнформНовогодние тантамарески установят в Череповце Стенды для фотографирования с вырезом для лица будут стоять в библиотеке имени Верещагина Как пишет портал «Культура Вологодской области»,
18.11.2017 СеверИнформ
«Полтиннику» - полтинник! - Выборгские Ведомости
«Полтиннику» - полтинник!
Сегодня, 17 ноября, в выборгском городском Доме культуры, которое располагается в историческом здании в парке имени Ленина, большой концерт – учреждению исполняется 50 лет.
Выборгские Ведомости
Человеческие истории старых вещей - Выборгские Ведомости
Человеческие истории старых вещей
Питерские художники нередко говорят о своей приверженности петербургской школе живописи.
Выборгские Ведомости
Современная мифология Юрия Шевчика - Выборгские Ведомости
Современная мифология Юрия Шевчика
В центре «Эрмитаж-Выборг» наряду с фламандской живописью из собрания Государственного Эрмитажа открылась выставка Юрия Шевчика, председателя Общества акварелистов Санкт-Петербурга под названием «Аспект».
Выборгские Ведомости
«ДИНАМО-ЛО» - «ЗЕНИТ-КАЗАНЬ» - 0:3 - ВК ДинамоСосновоборская команда, эпизодами показывая приличную игру, уступила – этого слишком мало для победы над чемпионами страны.
18.11.2017 ВК Динамо
ХК "СКА-Варяги" - ХК "Брянск" 2:1 - Федерация хоккеяХК "СКА-Варяги" одержали победу в обеих играх против ХК "Брянск", но если первый матч дался нашим хоккеистам проще, но вторая игра получилась очень нервной и трудной - счет 2:1 красноречиво об этом свидетельствует.
17.11.2017 Федерация хоккея
В Ленинградской области прошел фестиваль единоборств - Единая РоссияСобытие было приурочено к Международному Дню самбо, который отмечается 16 ноября.
17.11.2017 Единая Россия
Мечта размером с манеж - Выборгские Ведомости
Мечта размером с манеж
Выборжанин планирует возвести на Физкультурной круглогодичный центр для тренировки футболистов.
Выборгские Ведомости
Шах и мат на Кубок Карельского перешейка - Выборгские Ведомости
Шах и мат на Кубок Карельского перешейка
В библиотеке Алвара Аалто прошли областные соревнования по классическим шахматам.
Выборгские Ведомости
«Ленинградская осень» на Зимнем стадионе - Выборгские Ведомости
«Ленинградская осень» на Зимнем стадионе
20 воспитанников СШОР «Фаворит» приняли участие в традиционных областных легкоатлетических соревнованиях «Ленинградская осень», которые проходили 11 ноября на Зимнем стадионе Санкт-Петербурга.
Выборгские Ведомости
ВФМС‑2017 в Сочи: как это было - Газета Маяк«И как там в Сочи?» — этот вопрос одним из первых задают все, с кем я вижусь.
17.11.2017 Газета Маяк
Криминальные итоги рабочей недели: о трупах в Коваше и не только, менеджере на миллион и ремонте, которого не было - Газета МаякВот и подошла к концу очередная рабочая неделя. По традиции «Маяк» каждую субботу рассказывает о наиболее резонансных происшествиях, которые произошли за эти пять дней в еженедельной рубрике «Криминальные итоги».
18.11.2017 Газета Маяк
Без дефицита - Газета МаякБолее 2,15 миллиардов рублей — в такой сумме определен бюджет Соснового Бора на следующий, 2018 год.
17.11.2017 Газета Маяк
Фото / Медик Форум - Газета Маяк
Диетологи рассказали, как правильно есть картошку
Картофель, вопреки всем «страшилкам» о нем, — очень питательный и полезный продукт, содержащий в себе много ценного для здоровья калия.
Газета Маяк
Археологи обнаружили захоронение Будды Гаутамы - Газета Маяк
Археологи обнаружили захоронение Будды Гаутамы
Кремированные остатки предположительно Будды - Сиддхартха Гаутамы, были обнаружены контейнере в округе Цзинчуань, Китай, сообщает «livescience» .
Газета Маяк
Сравнили зарплату в России и в Европе - Газета Маяк
Сравнили зарплату в России и в Европе
Международное рейтинговое агентство Fitch сравнило уровни зарплат в России и Европе, сообщает «Би-би-си».
Газета Маяк
В Ленинградской области возбуждено уголовное дело по факту обнаружения в лесном массиве тело мужчины с признаками насильственной смерти - Следственный комитетКингисеппским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области  по факту безвестного исчезновения 71-летнего мужчины,
18.11.2017 Следственный комитет
В Кингисеппском районе Ленобласти угнали автомобиль, принадлежащий терминалу по перевалке сжиженного газа в порту Усть-Луга, сообщили 47news в правоохранительных органах.
18.11.2017 47 новостей
Фото новости - Kingisepp.RuБывший десантник разрубил на части 70-летнего пенсионера в Усть-Луге. Саперной лопаткой.
18.11.2017 Kingisepp.Ru
Ежедневный прогноз возникновения и развития ЧС на воскресенье, 19 ноября, предоставлен 47news пресс-службой ГУ МЧС России по Ленобласти.
18.11.2017 47 новостей
В Кингисеппском районе Ленинградской области возбуждено уголовное дело в отношении местного жителя, подозреваемого в попытке убийства оппонента выстрелом из травматического пистолета.
18.11.2017 47 новостей